Seiring berkembangnya zaman, mungkin banyak yang mengganggap bahwa arang bukan lagi sesuatu yang penting. Namun, siapa sangka ternyata Arang juga di ekspor dan punya market yang bagus di luar negeri, lho. Arang adalah residu hitam berisi karbon tidak murni yang dihasilkan dengan menghilangkan kandungan air dan komponen volatil dari hewan atau tumbuhan. Arang bisa diperoleh dari beberapa bahan yang dipanaskan seperti kayu, tulang, gula dan lainnya. Komponen utama arang adalah karbon, maka dari itu arang memiliki sifat yang mudah terbakar. Sebelum ada kompor, di Indonesia arang digunakan sebagai bahan bakar untuk memasak. Jenis-jenis arang ada berbagai macam, antara lain:
- Arang Kayu
Keunggulan arang kayu adalah lebih mudah dinyalakan dan harganya juga terbilang murah. Namun arang kayu biasanya menghasilkan abu yang banyak ketika dipakai untuk memasak, asapnya lumayan banyak dan arang cenderung cepat habis. Bentuk dari arang kayu ini biasanya berbentuk kubus. Arang Kayu ini masih sering digunakan di Indonesia sebagai bahan bakar untuk memasak.
- Arang batok kelapa
Tanpa kita sadari bahwa kelapa punya banyak manfaat. Selain sabut kelapanya yang eksis di luar negeri, batok kelapanya juga bisa kita manfaatkan sebagai bahan bakar arang yang ternyata bisa diekspor juga lho! Jenis arang batok kelapa ini seringkali diandalkan sebagai bahan bakar untuk pesta bbq. Harga arang ini juga cukup terjangkau. Arang batok kelapa termasuk yang punya kualitas baik karena nyala apinya bertahan lama dan stabil. Arang batok kelapa juga tidak menghasilkan asap yang terlalu banyak.
- Arang BriketArang briket umumnya terbuat dari campuran arang kayu, arang batok kelapa, arang serbuk gergaji, arang sekam dan jenis arang lainnya. Arang ini juga mendapat campuran dari tepung kanji sehingga arang bisa dicetak dengan mudah. Keunggulan arang briket terletak pada nyala api yang cukup lama dan stabil. Arang briket juga tak menyebabkan banyak asap namun harganya cukup tinggi serta masih agak sulit ditemui di pasaran.
- Arang batu bara
Arang batu bara ini termasuk jenis arang modern. Bentuk dan ukurannya beragam dengan tampilan yang bersih. Biasanya arang ini bisa ditemui di supermarket atau alat kebutuhan rumah tangga. Arang batu bara juga tak menimbulkan asap berlebih jadi pesta bbq bisa berjalan dengan nyaman. Sayangnya harga arang ini masih terbilang tinggi. Biasanya arang jenis ini digunakan untuk alat panggang modern yang punya area pembakaran khusus.
Mengutip dari wawancara kompas dengan Direktur Jenderal (Dirjen) Perkebunan Kementerian Pertanian Kasdi Subagyono mengatakan bahwa Produk arang kelapa Indonesia paling banyak diekspor ke negara China, Brazil, Jerman, Lebanon, Malaysia, Belanda, Rusia, Arab Saudi, Sri Lanka, dan Vietnam.